Bar à vin • Cocktails • Food

Notre sélection de vins change régulièrement, n’hésitez donc pas à venir régulièrement.

La carte

Carte des boissons
Pour Manger
Les midis
Version PDF
wine not

Happy hours

 

Tous les vendredis entre 17h et 20h, une planchette vous est offerte avec votre première commande !

Les vins

Rouge

Suisse Suisse

La Capite du Rupiant

6 CHF – 38 CHF

2023 – Gamaret, Mara, Garanoir, Divico – Orny

Plan Basile

7,50 CHF – 48 CHF

2022 – Bex Grand Cru (Rapaz Frères)

Merlot Réserve 2022

9 CHF – 58 CHF

18 mois en Barrique – Tartegnin (Vincent Graenicher)

Italie Italie

Montefloris

7 CHF – 42 CHF

2022 – Bio – Marche (Vini Centanni)

Adeo Bolgheri

10 CHF – 60 CHF

2022 – Cabernet Sauvignon, Merlot
12 mois en barrique – Toscana – (Campo Sughera)

Les vins

Blanc

 

Suisse Suisse

Chasselas

5 CHF – 30 CHF

2023 – Agiez (Vins Poget)

Chasselas Vieille Vigne

6,50 CHF – 38 CHF

2024 – Concise (Cave Du Pasquier)

Aligoté

7 CHF – 40 CHF

2024 – Satigny (Domaine des Charmes)

Chardonnay Crescendo

8,50 CHF – 49 CHF

2023 – Barriqué – Gilly (A. & J. Rolaz)

Italie Italie

Ribolla Gialla

6 CHF – 35 CHF

2023 – Frioul – (Modeano)

Canapale

7.50 CHF – 42 CHF

2022 – BIO – Pecorino – Marche (Vini Centanni)

Les Rosé et
Mousseux

Rosé Tradition

6 CHF – 38 CHF

Carmènere, Merlot – Veneto (Corte Moschina)

Prosecco Rosé « Bollé »

7,50 CHF – 45 CHF

Italie, (Andreola)

37.5 cl.

Champagne, Réserve Eric Legrand

12 CHF – 35 CHF

Brut

Prosecco “Col del Forno”

7 CHF – 42 CHF

Italie, (Andreola)

Réserve de la patronne

(À la bouteille)

Les vins

Blanc

Suisse Suisse

Chasselas les Chenalettes

42 CHF

2024 – Villettes (Bernard Gorjat)

Cuvée n°7 du Baron de Ladoucette

60 CHF

Chasselas 2021 – Tartegnin Grand Cru (Domaine Mont le Vieux)

L’Ovaille Blanc Grand Cru

58 CHF

Chasselas 2023 – Yvorne (F. Deladoey)

Dézaley de la Tour Marsens Grand Cru

 

60 CHF

Chasselas 2022 – (Arthur Duplan)

Petite Arvine

55 CHF

Chalais VS (Jean-Louis Mathieu)

Solaris 2020, 37,5 cl (Vin doux)

50 CHF

Consice (Cave Du Pasquier)

Italie Italie

Canapale BIO 2022

42 CHF

Pecorino – Marche (Vini Centanni)

Podere Cavallino 2021

 

42 CHF

Vermentino – Toscane (Varramista)

Gewürztraminer 2022

45 CHF

Trentino 2022 (Ist. San Michele)

Raise Bianco 2013

49 CHF

Garganega – Veneto (Corte Moschina)

Soave Recioto Incanto 2020, 50 cl (Vin Doux)

 

39 CHF

Garganega – Veneto (Corte Moschina)

Champagne

 

Champagne Paul Evêque

120 CHF

Tradition Brut 1er cru

Champagne Rosé Paul Evêque

130 CHF

Brut 1er cru

Les vins

Rouge

 

Suisse Suisse

Gamay Vieille Vigne BIO 2022

40 CHF

Domaine Saint-Théodule – Martigny-Croix (Gérald Besse)

Picaia BIO 2022

55 CHF

Merlot – Tessin (Az. Agricola Bianchi)

L’Ovaille Rouge

80 CHF

Cabernet Fran, Cabernet Sauvignon, Merlot – Yvorne (F. Deladoey)

Italie Italie

OT 2016

65 CHF

Cabernet Franc, Syrah – Toscane (Oliviero Toscani)

Varramista 2016

85 CHF

Syrah – Toscane (Varamista)

Barollo – Passione di Re 2017

89 CHF

Nebbiolo – Piemonte (Gabriele Scaglione)

Bolgheri Superiore, Arnione 2018

89 CHF

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Toscane (Campo alla Sughera)

Tramonto d’Oca 2016

70 CHF

Petit Verdot – Toscana (Poggio Bonelli)

Amarone della Valpolicella, Riserva Niero 2011

120 CHF

Corvina, Corvinone, Rondinella – Veneto (Corte Moschina)

Miticaia 2015

165 CHF

Sangiovese – Toscane (Batavigna)

Orma 2018

160 CHF

Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc – Toscane (Podere Orma)

Oreno 2019

175 CHF

Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot – Toscane (Tenuta Sette Ponti)

Les cocktails

Don Ali

13 CHF

Rhum Alpinist, Jus de pêche, Sirop de canne, Poivre

Rhum Cooler

14 CHF

Rhum blanc, Ginger Ale, Sucre de canne, Lime

Spicy Beach

15 CHF

Rhum infusé au piment, Liqueur Coco, Jus d’Ananas, Jus de Fraise

Mojito

14 CHF

Rhum, Menthe, Lime, Sucre de Canne, Eau Gazeuse

Mojito Royale

18 CHF

Rhum, Menthe, Lime, Sucre de Canne, Eau Gazeuse, Coronita

Caïpirinha (ou Caïpiroska)

 

13 CHF

Cachaça (ou Vodka), Sucre de canne, Lime

Basilico Jam

14 CHF

Gin, Jus de Citron, Basilic, Sucre de canne

Negroni

14 CHF

Gin (ou Tequila), Campari, Martini rouge

Ginger Fizz

 

13 CHF

Gin, Ginger Beer, Sirop de canne, Lime

Martini Dry

13 CHF

Gin, Vermouth Blanc

Tonia

15 CHF

Vodka, Curasao, Jus de Poire, Purée de Coco, Lime

Espresso Martini

 

15 CHF

Vodka, Liqueur de café, Espresso, Sirop de canne

Margarita

14 CHF

Tequila, Cointreau, Jus de Citron frais, sel

Amaro

13 CHF

Amaro maison, Ginger Beer

The Jack

15 CHF

Whiskey Jack Daniel’s, Triple Sec, Ginger Ale, Lime

Michelada

8 CHF

Bière, Lime, Worcester, Tabasco, Piment de Cayenne, Sel

Liqueurs

4cl

Nocciolla

8 CHF

(20°)

Amaretto

8 CHF

(28°)

Grappa blanche Alpinist

14 CHF

(43°)

Grappa barrique Berta

10 CHF

(42°)

Amaro

8 CHF

(35°)

Limoncello Bouchello

8 CHF

(40°)

Vieille prune

8 CHF

(35°)

Liqueur de noix

8 CHF

(21.5°)

Frangellico

8 CHF

(20°)

Spiritueux

4cl

Gin Alpinist

10 CHF

(42°)

Vodka Alpinist

10 CHF

(42°)

Rhum Alpinist

10 CHF

(41°)

Whisky

9 CHF

(40°)

Tequila

7 CHF

(40°)

Sambuca

7 CHF

(40°)

Shot

6 CHF

 

Carte des Cigares Au bar

Apéros

 

Spritz

12 CHF

Apérol ou Campari, Prosecco, Schweppes Tonic

Spritz double

13 CHF

Apérol ou Campari, Prosecco, Schweppes Tonic

Spritz Maradona

14 CHF

Corasao, Prosecco, Schweppes Tonic

Spritz Verde

14 CHF

Aperitivo P31, Prosecco, Schweppes Tonic

Spritz Limoncello

15 CHF

Limoncello artisanal, Prosecco, Schweppes Tonic

Mini Spritz Parade

18 CHF

3 Mini Spritz de ton choix !

Rossini

9 CHF

Prosecco, Purée de fraise

Bellini

9 CHF

Prosecco, Purée de pêche

Bianco Tonic

9 CHF

Martini blanc, Schweppes Tonic

Absinthe Artisanale du Bal-de-Travers (54%)

6 CHF

Celle à Guilloud

Pastis Bleu Artisanal (45°) de Jacoulot

9 CHF

 

Ricard

6 CHF

 

Bières et autres

33cl

Bière blonde

4,50 CHF

(Boxer ou Moretti) bt. 0,33dl

Bière Artisanale blonde

6 CHF

bt. 0,33dl

Bière Artisanale blanche ou ambrée

 

6,50 CHF

bt. 0,33dl

Bière Artisanale sans alcool

6 CHF

Bière Corona

 

6 CHF

Minérale bouteille

5 CHF

Coca / Coca Zéro / Maté El Tony / Eau gazeuse
Limonade Gazzosa / Jus de raison s. sucre artisanale

Cocktail sans alcool

9 CHF

Tonic

4,50 CHF

Jus de Fruit

4,50 CHF

Crodino

4 CHF

Eau/Thé froid 0,33dl

3,50 CHF

Café/Espresso/Thé

4 CHF

 

Pour manger

Entrées

Escargots du Mont d’Or

11 CHF

6 pièces

Escargots du Mont d’Or

20 CHF

12 pièces

Carpaccio de boeuf

15 CHF

Selon arrivage

Planches

Petite planchette

 

18 CHF

Fromages et charcuterie CH/IT

Grande planchette

29 CHF

Fromages et charcuterie CH/IT

Pizzas

Pizza Margarita

13 CHF

Pizza Jambon cuit BIO

 

16 CHF

Pizza Jambon Cru San Daniele

 

17 CHF

Pizza Salami piquant BIO

 

17 CHF

Tapas Maison

Bruschetta

9 CHF

Saumon Fumé

11 CHF

Tartare de Boeuf

13 CHF

Tapas Mix

28 CHF

Extras

Terrine ou rillette artisanale

20 CHF

150 g. (Terre ou lac)

Desserts

Fondant au chocolat avec glace vanille

11 CHF

Coupe Limoncello

12 CHF

Sorbet Citron et Limoncello artisanal Buchello

Coupe Colonel

12 CHF

Sorbet citron arrosé de Vodka

Coupe Baileys

12 CHF

Glace Vanille arrosé de Baileys

Coupe Valaisanne

12 CHF

Sorbet Abricot arrosé d’Abricotine

Les midis

Venez nous rendre visite

Téléphone

E-mail

Adresse

Ch. des Prés Morés 4
1315 La Sarraz

Horaires

 

Suivez nous