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Bar à vin • Cocktails • Food

La carte

Notre sélection de vins change régulièrement, n’hésitez donc pas à venir régulièrement.

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wine not

Happy hours

 

Tous les vendredis entre 17h et 20h, une planchette vous est offerte avec votre première commande !

Les vins

Rouge

Soleil Noir

7 CHF – 42 CHF

Syrah, Pinot Noir, Merlot – Chippis VS (Frédéric Zufferey)

Plan Robert

10 CHF – 60 CHF

Barriqué – 2022 – Villette (Domaine Potterat)

Chianti Classico

6.5 CHF – 39 CHF

Sangiovese – Toscana 2020(Poggio Bonelli)

Langhe Rosso

8 CHF – 48 CHF

Barbera, Nebbiolo 2016 – Piemonte

Terra Rubea

9 CHF – 54 CHF

Merlot 2019 – Veneto (Corte Moschina)

Les vins

Blanc

 

Chasselas de Bofflens

4,80 CHF – 28 CHF

2022 (Christian Dugon)

Chasselas d’Epesses

5,80 CHF – 35 CHF

2022 (Domaine Potterat)

La fée blanche

7 CHF – 42 CHF

Pinot Gris Barrique 2021 – Concise (Cave Du Pasquier)

Chardonnay

7 CHF – 42 CHF

Trentino 2022 (Ist. San Michele)

Les Rosé et
Mousseux

Rosé

6 CHF – 36 CHF

Pinot noir – Founex (Rochat & Frères)

Prosecco Rosé « Bollé »

8 CHF – 48 CHF

Mousseux du Veneto (Andreola)

Champagne

12 CHF – 72 CHF

Brut, Paul Evêque

Prosecco

7 CHF – 42 CHF

Italie, Col del Forno 

La Pacoty qui pétille (sans alcool)

5 CHF – 30 CHF

Jus de raisin pétillant

Réserve de la patronne

Les vins

Rouge

 

Picaia BIO 2022

54 CHF

Merlot – Tessin (Az. Agricola Bianchi)

L’Ovaille Rouge

78 CHF

Cabernet Fran, Cabernet Sauvignon, Merlot – Yvorne (F. Deladoey)

OT 2016

66 CHF

Cabernet Franc, Syrah – Toscane (Oliviero Toscani)

Varramista IGT 2016

85 CHF

Syrah – Toscane (Varamista)

Barolo Passione di Re 2017

88 CHF

Nebbiolo – Piemonte (Gabriele Scalione)

Bolgheri Superiore, Arnione 2018

90 CHF

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Toscane (Campo alla Sughera)

Amarone della Valpolicella, Riserva Niero 2011

120 CHF

Corvina, Corvinone, Rondinella – Veneto (Corte Moschina)

Miticaia 2015

165 CHF

Sangiovese – Toscane (Batavigna)

Orma 2018

160 CHF

Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc – Toscane (Podere Orma)

Oreno 2019

175 CHF

Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot – Toscane (Tenuta Sette Ponti)

Les vins

Blanc

 

L’Ovaille Blanc Grand Cru

58 CHF

Chasselas 2022 – Yvorne (F. Deladoey)

Clos du Boux Grand Cru

48 CHF

Chasselas 2022 – Epesses (Luc Massy)

Dézaley Chemin de Fer Grand Cru

66 CHF

Chasselas 2022 – Epesses (Luc Massy)

Petite Arvine

54 CHF

Chalais, Valais (Jean-Louis Mathieu)

Solaris 2020, 37,5 cl (Vin doux)

45 CHF

Consice (Cave Du Pasquier)

Podere Cavallino 2021

42 CHF

Vermentino – Toscane (Varramista)

Raise Bianco 2013

52 CHF

Garganega – Veneto (Corte Moschina)

Gewürztraminer 2022

42 CHF

Trentino 2022 (Ist. San Michele)

Soave Recioto Incanto 2020, 50 cl (Vin Doux)

39 CHF

Garganega – Veneto (Corte Moschina)

Champagne

 

Champagne Paul Evêque

120 CHF

Tradition Brut 1er cru

Champagne Paul Evêque

130 CHF

Rosé Brut 1er cru

Les cocktails

Don Ali

13 CHF

Rhum Alpinist, Jus de pêche, Sirop de canne, Poivre

Cocktail Exotique Hiver

15 CHF

Rhum brun, Lait de coco, Jus ananas, Jus d’orange, Fruit de la passion, Cannelle

Rhum Cooler

14 CHF

Rhum blanc, Ginger Ale, Sucre de canne, Lime

Citronnade d’Hiver

13 CHF

Cointreau, Citronnade maison, Sucre, Orange, Cannelle, Romarin, miel

Negroni

14 CHF

Gin Alpinist, Campari, Martini rouge

Amaretto Sour

14 CHF

Amaretto, Jus de citron, Sirop de sucre, Angostura, Blanc d’oeuf

Not Wine

13 CHF

Vin rouge, Purée de mangue, Sirop cannelle, Lime, Zeste d’orange

Coctail Mule Hiver

18 CHF

Armagnac, Miel fleur sauvage, Aloe vera, Ginger beer, Zeste citron, Fleur sauvage

Caïpirinha

13 CHF

Cachaça, Sucre de canne, Lime

Blue Lady

14 CHF

Gin, Curaçao, Tonic, Blanc d’oeuf

Whisky Sour « Tabarnak »

14 CHF

Whisky, Sirop d’érable, Jus de citron, Angostura, blanc d’oeuf

Espresso Martini

15 CHF

Vodka, Liqueur de caté, Martini Blanc, Sirop de sucre, Espresso

Le virgin

9 CHF

Sans alcool

Liqueurs

4cl

Nocciolla

8 CHF

(20°)

Amaretto

8 CHF

(28°)

Grappa blanche Alpinist

14 CHF

(43°)

Grappa barrique Berta

10 CHF

(42°)

Frangellico

8 CHF

(20°)

Amaro

8 CHF

(35°)

Limoncello Bouchello

8 CHF

(40°)

Vieille prune

8 CHF

(35°)

Liqueur de noix

8 CHF

(21.5°)

Spiritueux

4cl

Gin Alpinist

10 CHF

(42°)

Vodka Alpinist

10 CHF

(42°)

Rhum Alpinist

10 CHF

(41°)

Whisky

9 CHF

(40°)

Tequila

7 CHF

(40°)

Sambuca

7 CHF

(40°)

Shot

6 CHF

 

Apéros

 

Spritz

9 CHF

Apérol ou Campari, Prosecco, Schweppes

Spritz double

10 CHF

Apérol ou Campari, Proseco, Schweppes tonic

Spritz Verde

11 CHF

Aperitivo P31, Proseco, Schweppes tonic

Spritz limoncello

13 CHF

Limoncello artisanal, Proseco, Schweppes tonic

Rossini

9 CHF

Proseco, Purée de fraise

Bellini

9 CHF

Proseco, Purée de pêche

Bianco Tonic

11 CHF

Martini blanc, Schweppes tonic

Pastis Bleu Artisanal 

9 CHF

Jacoulot Artisanal (45°)

Ricard/Absinthe

6 CHF

 

Bières et autres

33cl

Bière blonde

4,50 CHF

(Boxer ou Moretti) bt. 0,33dl

Bière blonde Artisanale

5,50 CHF

bt. 0,33dl

Bière blanche Artisanale

6 CHF

bt. 0,33dl

Minérale bouteille

5 CHF

 

Eau/Thé froid

3,50 CHF

bt. 0,33dl

Espresso

4 CHF

 

Les petites faim

Carpaccio de boeuf

14 CHF

Selon arrivage

Pizza Margarita

8.5 CHF

Supplément Jambon +2.- / Jambon Cru +3.-

Petite planchette, fromages et charcuterie CH/IT

18 CHF

Charcuterie avec truffe +5 CHF / Double +8 CHF

Grande planchette, fromages et charcuterie CH/IT

28 CHF

Charcuterie avec truffe +5 CHF / Double +8 CHF

Les Sushis vaudois !

20 CHF

 

Terrine ou rillette artisanale

20 CHF

(Terre ou lac) servis avec toasts

Venez nous rendre visite

Téléphone

079 903 61 76

Adresse

Vini Posse Sàrl
Ch. des Prés Morés 4
1315 La Sarraz

Horaires

Mercredi: 17h-22h
Jeudi: 17h-23h
Vendredi: 17h-23h
Samedi: 11h-22h

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